Nudelauflauf ohne Vorkochen

• Zubereitungszeit:
  60 Min.
• Niveau:
  ganz einfach

Zutaten​

Personen 4
Butter zum Fetten der Form
400 g Nudeln (z. B. Fusilli)
200 g TK-Erbsen
1 Zwiebel
2 rote Paprika
200 g Kochschinken
600 ml Gemüsebrühe
200 g Sahne
2 TL Kräuter der Provence
Salz, Pfeffer, Muskat
1 Knoblauchzehe
200 g geriebener Gouda

Zubereitung​

1
Eine große Auflaufform mit Butter einfetten. Nudeln und Erbsen hineingeben.

2
Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Paprika putzen und ebenfalls würfeln. Kochschinken in feine Streifen schneiden. Alles in die Auflaufform geben und miteinander vermengen.

3
Gemüsebrühe, Sahne und Kräuter der Provence verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat kräftig abschmecken. Knoblauchzehe schälen und direkt durch eine Knoblauchzehe dazu drücken, verrühren und die Flüssigkeit über die Zutaten in die Auflaufform gießen. Käse über den Auflauf streuen. Im vorgeheizten Backofen (Ober-/Unterhitze: 200 °C/Umluft: 180 °C) ca. 50 Minuten backen.

Nährwerte​

Pro Portion

• 603 kcal
• 34 g Eiweiß
• 33 g Fett
• 42 g Kohlenhydrate