märi
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Für Omelett mit Feta und Tomaten
Zubereitungszeit 25min
Schwierigkeit Einfach
Portionen 4
| Cherrytomaten | 200 g |
| Feta | 125 g |
| Zwiebeln, rot | 1 St. |
| Petersilie, frisch | 20 g |
| Eier | 8 St. |
| Salz | Prise |
| Pfeffer, schwarz | Prise |
| Butter | 4 EL |
Zubereitung:
1.
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waschen, Strunk entfernen und würfeln.
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klein würfeln. Zwiebel halbieren, schälen und in feine Streifen schneiden.
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waschen, trocken schütteln, Blätter von den Stielen zupfen und fein hacken.2.
In einer Schüssel
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mit Salz und Pfeffer verquirlen.3.
Für jedes Omelett je 1 Esslöffel Butter in einer Pfanne bei mittlerer Stufe erhitzen. Die Hälfte der Eimasse in die Pfanne gießen,
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, Petersilie und Feta darauf verteilen und bei mittlerer Hitze ca. 5 Min. zugedeckt stocken lassen. Auf diese Weise auch das andere Omelett ausbacken. Omelett portionieren, auf Tellern verteilen und mit
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servieren.Nährwerte (pro Portion)
Kaloriengehalt 354kcalKohlenhydrate 8g
Eiweiß 19g
Ballaststoffe 1g
Fette 27g
Guten Appetit!
