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Quarktaler mit Zwetschgen

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märi

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Disco-Load-Titan

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17 Nov. 2023
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Zutaten für 4 Portionen: ​

Zutaten für 4 Portionen:
250 g Magerquark
50 g Mandel, gemahlen
50 g Semmelbrösel
80 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
600 g Zwetschge
5 EL Orangensaft
1 TL Orangenschale, abgeriebene
etwas Zimt
30 g Butterschmalz
1 EL Puderzucker

süße Hauptmahlzeit​


Quark mit Mandeln, 20 g Semmelbrösel, 20 g Zucker und Vanillezucker zu einer glatten Masse verrühren. 10 Min. kalt stellen.

Zwetschgen halbieren, entsteinen. Orangensaft, Orangenschale, Zimt und 60 g Zucker bei mittlerer Hitze 3 Minuten köcheln lassen. Zwetschgen dazugeben und weitere 3-4 Minuten köcheln lassen.

Aus der Quarkmasse mit angefeuchteten Händen ca. 8 Taler formen und diese in 30 g Semmelbrösel wenden. Butterschmalz erhitzen und die Taler darin goldbraun braten.

Quarktaler mit Zwetschgen servieren und Puderzucker darüber streuen

Arbeitszeitca. 45 Minuten
Koch-/Backzeitca. 15 Minuten
Gesamtzeitca. 1 Stunde
Schwierigkeitsgradnormal


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