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Reisfrikadellen aus dem Airfryer
Die Reisfrikadellen schmecken außerdem mit allem super gut. Einfach so, ohne alles, mit einem Joghurt-Dip,
einer BBQ-Soße, mit einem Klecks Ketchup oder eingewickelt mit frischem Salat in einem Wrap.
Wenn du sie einmal probiert hast, dann wirst du beim nächsten Mal extra etwas mehr Reis kochen – nur für diese Frikadellen.
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Portionen 2
Kochutensilien
1 Heißluftfritteuse
Zutaten
1 Frühlingszwiebel
1 EL frischer Schnittlauch gehackt
1 Knoblauchzehe
200 g gekochter Reis kalt, z.B. vom Vortag
1 Ei Größe M
50 g geriebener Käse
2 EL Semmelbrösel
1 TL Paprikapulver geräuchert
1/2 TL Kreuzkümmel
Salz und Pfeffer nach Geschmack
etwas Öl-Spray für die Heißluftfritteuse
Zubereitung
1.Wasche die Frühlingszwiebel und den Schnittlauch. Schneide beides klein.
2.Ziehe die Knoblauchzehe ab und schneide ihn in feine Stücke.
3.Vermenge in einer großen Schüssel den Reis, Ei, geriebenen Käse, Semmelbrösel, die frischen Kräuter, Knoblauch, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer, bis eine gleichmäßige, leicht klebrige Masse entsteht. Sollte die Konsistenz zu weich sein, gib noch ein paar Semmelbrösel dazu.
4.Forme mit angefeuchteten Händen 6-8 kleine Frikadellen.
5.Stelle deine Heißluftfritteuse auf 180 °C.
6.Besprühe die Frikadellen mit dem Öl und lege sie in den Korb der Heißluftfritteuse.
7.Frittiere sie für 12-15 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Wende sie nach der Hälfte der Zeit einmal vorsichtig.
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