Spinat-Hähnchen-Nudelauflauf

Zutaten (2 Portionen)
100 g Penne Rigate Nudeln
Salz
150 g tiefgekühlter Spinat
200 g Hähnchenbrustfilet
1 Knoblauchzehe
1 EL Sonnenblumenöl
100 ml Schlagsahne
1 Beutel Fix für Nudel-Schinken-Gratin
125 g Mozzarella
Fett für die Form


Zubereitung

1
Die Nudeln nach Packungsanleitung in reichlich Salzwasser bissfest garen, abgießen und gut abtropfen lassen.

2
Inzwischen den Spinat auftauen lassen und leicht auspressen. Die Hähnchenbrust in Würfel schneiden. Den Knoblauch schälen und fein würfeln.

3
Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Hähnchenbrust ca. 5 Minuten rundum darin anbraten, herausnehmen. Die Pfanne von der heißen Herdplatte nehmen.

4
350 ml kaltes Wasser und die Sahne zugießen. Den Beutelinhalt einrühren. Unter Rühren einmal aufkochen lassen.

5
Eine Auflaufform ausfetten. Nudeln, Hähnchenbrust, Spinat und Knoblauch darin verteilen. Die Sauce darübergießen. Den Mozzarella würfeln und darüberstreuen.

6
Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Umluft 180 Grad) ca. 30 Minuten überbacken.

Nährwerte (Pro Portion)

675/2824 kcal / kJ
50 g Kohlen-hydrate
37 g Eiweiß
36 g Fett