Tiramisu-Glace-Cake

Zeit: 30 Minuten +4 Stunden gefrieren
für eine Cakeform von ca. 30 cm , mit Backpapier ausgelegt Dessert für ca 8 Personen


Tiramisu-Glace-Cake:Zutaten

1 dl starker Kaffee (z. B. Espresso), heiss
1/2 EL Zucker
2 EL Amaretto oder Abricotine

Kaffee, Zucker und Amaretto verrühren, bis sich der Zucker
aufgelöst hat.

2 1/2 dl Sahne
250 g Mascarpone
150 g Sahne-quark
3 EL Zucker

Sahne mit Mascarpone, Quark und Zucker ca. 2 Min. mit den
Schwingbesen des Handrührgeräts halb steif schlagen.

380 g Guetzli (z. B. Bärentatzen) Die Hälfte der Guetzli in die Form verteilen. Die Hälfte des
Kaffees und der Creme darauf verteilen. Rest der Guetzli,
des Kaffees und der Creme darauf verteilen, zugedeckt ca. 4 Std.
gefrieren.

50 g Schokoladespäne

Cake ca. 15 Min. aus dem Tiefkühler nehmen, aus der Form
nehmen. Schokoladespäne darüberstreuen.

Lässt sich vorbereiten: Cake ca. 1 Woche im Voraus zubereiten und tiefkühlen. Vor dem Servieren ca. 1 Std.
in den Kühlschrank stellen.
Portion (1/8): 552 kcal, F 39 g, Kh 41 g, E 8 g