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Türkischer Bulgursalat
Ob als leichtes Mittagessen, als Beilage zu Fleisch oder einfach als Snack zwischendurch – türkischer Bulgursalat ist vielseitig einsetzbar und passt zu jeder Gelegenheit.
Und er lässt sich wunderbar vorbereiten. Entdecke mit unserem köstlichen Salat, auch Kisir genannt, wie einfach es sein kann, köstliche Mahlzeiten vorzubereiten,
ohne auf Genuss zu verzichten.Durch die Kombination mit frischem Gemüse, Kräutern und einem Hauch von Zitrone entsteht ein erfrischender Salat,
der sich wunderbar für die Woche vorbereiten lässt. Er ist supereinfach zuzubereiten und wird erst so richtig lecker, wenn er gut durchgezogen ist.
Zubereitungszeit 15 Minuten
Kühlzeit 2 Stunden
Gesamtzeit 2 Stunden 15 Minuten
Portionen 4
Zutaten
Für den Salat:
250 g Bulgur
500 ml kochendes Wasser
2 Tomaten
1/2 Gurke
5 Salatblätter ganz fein gehackt
2 Lauchzwiebeln
3 EL frische Petersilie gehackt
3 EL frische Minze gehackt
Für das Dressing:
1/2 EL Tomatenmark
1/2 EL Paprikamark
1/2 Zitrone ausgepresst
2 EL Olivenöl
1 TL Salz
Außerdem:
Granatapfelsirup oder -kerne optional
Zubereitung
1.Gib den Bulgur in Schüssel und übergieße ihn mit 500 ml kochendem Wasser. Vermische ihn und lass ihn ziehen.
2.Wasche das Gemüse und schneide es in kleine Stücke. Gib alles zum Bulgur in die Schüssel.
3.Rühre das Dressing an und mische es unter den türkischen Bulgursalat.
4.Wasche zum Schluss die Petersilie und die Minze, hacke beides klein und hebe auch sie unter den Salat.
5.Lass den Kisir für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ziehen.
6.Serviere den Salat mit Granatapfelsirup oder frischen Granatapfelkernen.
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