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BBQ-Hühnchen-Nachos
Arbeitszeit ca. 20 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 15 Minuten
Gesamtzeit ca. 35 Minuten
Zutaten
für 4 Portionen| 1 TL | Öl |
| 2 | Hühnerbrustfilet(s) |
| ½ TL |
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|
| ½ TL | Pfeffer |
| 1 TL | Knoblauchpulver |
| 1 TL | Chilipulver |
| 200 ml | Barbecuesauce |
| 1 Pck. | Tortillachips |
| 200 g | Käse, geriebener, z.B. Gouda, Cheddar |
| ½ | Zwiebeln, rote, gewürfelt |
| 1 |
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|
| 8 Scheibe/n | Schinken, gewürfelt |
| 2 TL | Petersilie, gehackt |
| 120 ml | saure Sahne |
Zubereitung
1.Hühnerbrustfilets in Würfel schneiden.
2. Öl in einer Pfanne stark erhitzen. Zuerst Hühnerbrust-Würfel anbraten, dann Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Chilipulver hinzufügen. Gut umrühren. Barbecuesauce hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen.
3.In einer tiefen Bratpfanne 2 Hände voll Tortilla-Chips verteilen und mit der Hälfte des marinierten Hühnchens belegen. Käse, Zwiebel, Tomate, Schinken und Petersilie darüber verteilen. Anschließend den Vorgang nochmal wiederholen.
4. Bei 175 °C Ober-/Unterhitze für 15 Minuten backen.
Zum Servieren saure Sahne darauf geben.