Blitz Pizzaschnecken

Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten

Portionen: 15 Schnecken
Gericht: Snack, Vorspeise
Küche: Deutsch, Italienisch
Kalorien: 175

Zutaten:
1 Rolle Pizzateig fertig gekauft oder selbstgemacht
100 g Tomatensauce passierte Tomaten oder fertige Pizza-Sauce
150 g geriebener Mozzarella
50 g geriebener Parmesan
100 g Schinken oder Salami in dünnen Scheiben oder gewürfelt
1 TL getrockneter Oregano
1 TL getrockneter Basilikum
1 Prise Salz und Pfeffer
1 Stück Eigelb zum Bestreichen, optional

Kochutensilien:
Nudelholz
Backblech
Backpapier
Scharfes Messer
Pinsel zum Bestreichen

Zubereitung:
1.Ofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

2.Pizzateig auf einer leicht bemehlten Fläche zu einem Rechteck ausrollen (etwa 30×40 cm).

3.Tomatensauce gleichmäßig auf dem ausgerollten Teig verteilen, dabei an den Rändern einen kleinen Abstand lassen.

4.Mozzarella und Parmesan gleichmäßig auf den Teig streuen, dann Schinken- oder Salamischeiben darauf verteilen.

5.Getrocknete Kräuter, Salz und Pfeffer darüber streuen.

6.Teig von der langen Seite her vorsichtig zu einer festen Rolle aufrollen.

7.Die Rolle in etwa 12-15 gleich große Stücke schneiden.

8.Pizzaschnecken mit der Schnittfläche nach oben auf das vorbereitete Backblech legen, etwas Platz zwischen den Schnecken lassen.

9.Optional: Oberflächen der Schnecken mit verquirltem Eigelb bestreichen für glänzende, goldbraune Farbe.

10.Im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.

11.Etwa 5 Minuten abkühlen lassen, bevor sie serviert werden.

Notizen:
Die Pizzaschnecken halten sich 3 Tage im Kühlschrank und können bis zu 2 Monate eingefroren werden. Zum Aufwärmen bei 160°C etwa 8-10 Minuten im Ofen erwärmen. Perfekt als Snack oder Hauptgericht mit frischem Dip.

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