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Croissants à la Dubai-Schokolade
In diesem Rezept kombinieren wir gleich zwei genussvolle Trends - fluffige Croissants und köstliche Dubai-Schokolade!
Die leckeren Butter-Croissants werden ganz einfach mit Pistaziencreme und geröstetem Kadayif gefüllt,
mit etwas Schokoglasur verziert und mit Pistazien bestreut - schon sind deine Croissants à la Dubai Schokolade bereit vernascht zu werden.
Zeitangaben :
Vorbereiten 20 min
Backzeit 20 min
Ober und Unterhitze 200 °C
Heissluft 180 °C
Zutaten:
für 6 Stück
1 Pkg. Tante Fanny Frischer Butter-Croissant- & Plunderteig 400 g
100 g Pistaziencreme
30 g geröstetes Kadayif (Engelshaar)
1 Ei verquirlt zum Bestreichen
1/2 Becher beliebige Schokoglasur
2 EL gehackte Pistazien
Zubereitung Backofen:
Schritt 1
Backofen auf 200° C Ober-/Unterhitze vorheizen und Teig direkt aus dem Kühlschrank verarbeiten.
Schritt 2
Teig mit dem mitgerollten Backpapier entrollen und in der Breite dritteln. Jeden Teigstreifen diagonal halbieren, sodass 6 Dreiecke entstehen.
Schritt 3
Pistaziencreme mit Kadayif vermischen und je 1-2 TL auf der Breitseite jeden Dreiecks verteilen. Teig zur Spitze des Dreiecks einrollen und zu Croissants formen. Mit Ei bestreichen.
Schritt 4
Croissants auf ein mit Backpapier bedecktes Backblech legen
Schritt 5
Im Backofen auf unterster Schiene ca. 20 Min. goldbraun backen. Auskühlen lassen.
Schritt 6
Schokoglasur laut Anleitung schmelzen. Die Spitzen der Croissants hineintauchen und mit Pistazien bestreuen.
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