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Flammkuchen-Brezeln
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Flammkuchen Brezeln sind das perfekte Fingerfood für deine Party.
Die mit Schmand, Käse und Speck gefüllten Laugenbrezeln sind schnell gemacht.
Arbeitszeit 10 Min.
Backen 20 Min.
Niveau Einfach
Zutaten:
10 tiefgefrorene Brezel
1 Bund Lauchzwiebel
200 g Schmand
2 Eier (Gr. M)
Etwas Salz und Pfeffer zum Würzen
100 g Speckwürfel
150 g geriebener Käse (z.B. Emmentaler)
Zubereitung:
1.Schritt(10 tiefgefrorene Brezel )
Backofen auf 180 Grad Umluft (alt.: 200 Grad Ober-/Unterhitze) vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier belegen und tiefgefrorene Brezeln mit Abstand darauf anordnen.
2. Schritt:
1 Bund Lauchzwiebel
200 g Schmand
2 Eier (Gr. M)
etwas Salz und Pfeffer zum Würzen
100 g Speckwürfel
150 g geriebener Käse (z.B. Emmentaler)
Lauchzwiebeln waschen und trocken tupfen. Jeweils die Enden abschneiden und Lauchzwiebeln in feine Ringe schneiden. Schmand, Eier, Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel verrühren. Käse und Speckwürfel unterrühren.
3.Schritt:
Die Füllung esslöffelweise in die Löcher der Brezeln füllen und im vorgeheizten Ofen für ca. 18-20 Minuten backen (bei Ober-/Unterhitze die Bleche jeweils einzeln backen). Die Flammkuchen Brezeln lassen sich mindestens 1 Tag lang luftdicht verschlossen bei Raumtemperatur aufbewahren.
Unser Tipp
Vegetarische Variante:
Lasse hierfür einfach die Speckwürfel weg und ersetze sie nach Belieben durch Olivenscheiben, Mais oder Paprikawürfel.
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