Hackfleisch Döner

Zutaten:
Für die Fleischmasse:
-500g Hackfleisch
-1 Zwiebel (klein gehackt)
-150g Joghurt
-2 EL Semmelbrösel/Paniermehl
Salz, Paprikapulver, Knoblauch Pulver, Rosmarin, Oregano, Kreuzkümmel, schwarzer Pfeffer, Chili
bei 200 Grad Ober und Unterhitze 25 Min. backen

Für die Sauce:
-150g Joghurt
-3 Knoblauchzehen
-Zitronesaft
-Salz
Gemüse nach Wahl
Schafskäse

Zubereitung:
das Fleisch , die Zwiebel , den Joghurt und die Semmelbrösel miteinander vermischen und zu einer Kugel formen, zwischen zwei Backpapiere legen und ganz dünn auswallen, bis das ganze Papier dünn bedeckt ist.
Nach dem backen falten indem man ca 2cm breite Streifen immer wieder umschlägt. Am Schluss hat man einen ca. 2cm mal 30 cm langen Streifen . Das Video hilft etwas, um diese Anleitung zu verstehen. Das Foto oben ist aber nicht orginal, weil mir das nicht gefallen hat, sah so fade aus.
Mit etwas Salat, diverse Gemüse,, wie Tomaten, Gurken Mais ,Zwiebelringen Rotkraut und allem, was man noch so mag füllen. Zuvor das Brot dick mit Sauce bedecken und auch die Füllüng grosszügig mit Sauce benetzen.

Lasst es euch schmecken