märi
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Maultaschen mit Salat ganz einfach
Zutaten
- ▢ 800 g Maultaschen - Kühlregal
- ▢ 2 Salatherzen
- ▢ 1 kleine rote Zwiebel
- ▢ 200 g
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- ▢ 2 EL Pinienkerne
- ▢ 1 EL Butterschmalz - zum Anbraten
Dressing-Zutaten
- ▢ 4 EL
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- ▢ 1 EL
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- ▢ 2 TL Honig
- ▢ 2 TL Senf
- ▢ Salz
- ▢ Pfeffer
Zubereitung
- Maultaschen in Scheiben schneiden. Salat in Streifen schneiden. Zwiebel halbieren und in Ringe schneiden. Tomaten halbieren.
- Pinienkerne in einer Pfanne fettfrei rösten, dann herausnehmen. Olivenöl in der Pfanne erhitzen und die Maultaschen rundherum anbraten.
- Alle Zutaten für das Dressing verrühren.
- Salat, Zwiebeln und Tomaten mit dem Dressing mischen und auf Tellern verteilen. Maultaschen und Pinienkerne darübergeben.
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