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Nudeln mit Ajvar-Hähnchen
Unsere Nudeln mit Ajvar-Hähnchen stehen in einer knappen halben Stunde auf dem Tisch und schmecken cremig-würzig.
Du hast nicht allzu große Lust zu kochen, aber möchtest auf ein leckeres Abendessen mit ganz viel Geschmack trotzdem nicht verzichten?
Dann sind Nudeln mit Ajvar-Hähnchen bestimmt das passende Rezept für dich. Du brauchst nur eine halbe Stunde und wirst mit einem Teller voll Genuss belohnt.
Du hast nicht allzu große Lust zu kochen, aber möchtest auf ein leckeres Abendessen mit ganz viel Geschmack trotzdem nicht verzichten?
Dann sind Nudeln mit Ajvar-Hähnchen bestimmt das passende Rezept für dich. Du brauchst nur eine halbe Stunde und wirst mit einem Teller voll Genuss belohnt.
Vorbereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Portionen 4
Zutaten:
400 g Hähnchenbrustfilet
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
300 g Nudeln zum Beispiel Penne oder Fusilli1
Salz nach Geschmack
2 EL Olivenöl
Pfeffer nach Geschmack
1/2 TL Paprikapulver edelsüß
150 g Ajvar mild oder scharf nach Geschmack
200 ml Sahne
80 g Parmesan
1 EL gehackte Petersilie
Zubereitung
1.Schneide das Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke. Schäle Zwiebel und Knoblauch und hacke beide fein.
2.Koche die Nudeln in einem Topf mit reichlich Salzwasser nach Packungsangabe al dente.
3.Erhitze das Öl in einer großen Pfanne und brate die Hähnchenstücke darin rundherum goldbraun an. Würze sie mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver.
4.Gib Zwiebel und Knoblauch dazu und brate beides kurz mit.
5.Rühre Ajvar und Sahne unter. Lass die Soße bei mittlerer Hitze einige Minuten köcheln, bis sie leicht eindickt.
6.Reibe den Parmesan und gib 2/3 davon in die Soße. Verrühre ihn, bis er geschmolzen ist und schmecke die Soße nochmals ab.
7.Gieße die fertigen Nudeln ab und gib sie in die Pfanne zur Soße. Verrühre alles gut und serviere das Gericht mit dem restlichen Parmesan und gehackter Petersilie bestreut.
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