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Orangen - Tiramisu
Orangen bringen fruchtige Frische in den italienischen Dessert-Klassiker.
Nährwerte
Pro Portion
Kohlenhydrate 59.0
Eiweiss 12.0
Fett 22.0
kKalorien 491.0
Zutaten:
Für 4 Personen
Creme:
1 Orange nur abgeriebene Schale verwenden
1 Deziliter Orangensaft frisch gepresst
50 Gramm Zucker
250 Gramm Mascarpone
180 Gramm Crème fraîche oder Orangenjoghurt
Zum Fertigstellen:
150 Gramm Löffelbiscuits
1.5 Deziliter Orangensaft frisch gepresst
3 Esslöffel Grand Marnier
Kakaopulver und einige Orangenfilets
Zubereiten:
1.Orangenschale und -saft sowie Zucker in einer Schüssel verrühren. Dann den Mascarpone und das Orangenjoghurt oder die Crème fraîche dazurühren.
2.Die Hälfte der Biscuits auf dem Boden in einer Gratinform auslegen. Orangensaft und nach Belieben Grand Marnier mischen. Mit der Hälfte dieser Flüssigkeit die Biscuits beträufeln. Die Hälfte der Creme darauf verteilen, diese mit den restlichen Biscuits belegen, wiederum mit Orangensaft beträufeln und mit Creme abschliessen. Das Orangen-Tiramisù mindestens 2 Stunden, besser aber länger kalt stellen. Das Dessert nach Belieben vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben und mit Orangenfilets garnieren.
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